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Bienvenido a la sección de paletas ibéricas de Puente Robles, donde la tradición y la excelencia se encuentran en cada bocado. Descubre nuestra cuidadosa selección de Paletas Ibéricas, una opción igualmente deliciosa y con la misma calidad que nuestros jamones ibéricos.
En Puente Robles, te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de la riqueza de las paletas ibéricas de bellota, que provienen de cerdos ibéricos alimentados con una dieta exclusiva de bellota durante la montanera.
Cada paleta es una muestra de la maestría en la curación y el amor por la tradición culinaria española.
Formatos de compra de la paleta ibérica de Puente Robles.
Estos son todos los formatos en los que puedes comprar tu paleta ibérica.
Paleta Entera
Si eres un auténtico conocedor, puedes adquirir la paleta entera para experimentar su frescura y calidad en su máxima expresión.
Paleta Cortada a máquina
Para mayor comodidad, ofrecemos la opción de comprar la paleta ibérica loncheada, lista para disfrutar en casa. Cada loncha está cuidadosamente cortada para preservar su sabor y textura.
Paleta Cortada a cuchillo
Si deseas una experiencia completa, te ofrecemos la posibilidad de comprar la paleta ibérica cortada a mano por nuestros expertos. Cada loncha es una obra de arte culinaria.
Paleta deshuesada
Para aquellos que buscan simplicidad, también tenemos la opción de comprar la paleta ibérica deshuesada, ideal para disfrutar sin complicaciones.
Tipos de paletas ibéricas según su raza
En Puente Robles, entendemos que la pureza de raza influye en el sabor y la calidad de nuestras Paletas Ibéricas. Por ello, te ofrecemos tres opciones:
Paleta 100% Ibérica
Las paletas 100% ibéricas provienen de cerdos de pura raza ibérica. Estas paletas son reconocidas por su sabor profundo y auténtico, lo que las convierte en la elección más gourmet y excepcional para los mayores amantes de la tradición ibérica española.
Paleta 75% Ibérica
Las paletas 75% ibéricas ofrecen una excelente calidad de carne y sabor, con un equilibrio entre la riqueza de la raza ibérica y una mayor accesibilidad.
Paleta 50% Ibérica
Las paletas 50% ibéricas son una opción más asequible, ideales para quienes desean explorar los sabores ibéricos sin comprometer el presupuesto. Aunque la pureza de la raza es menor, aún disfrutarás de un sabor ibérico característico.
Diferencia entre una Paleta Ibérica y un Jamón Ibérico
Estas son las diferencias entre un jamón ibérico y una paleta ibérica, ¡así podrás decidirte!
Origen
Ambos provienen de cerdos, pero la diferencia principal radica en la parte del animal de la que se obtienen. El jamón se obtiene de la pata trasera, mientras que la paleta se obtiene de la pata delantera.
Sabor y Textura
La carne de la paleta tiende a ser ligeramente más tierna y jugosa que la del jamón debido a las diferencias en la musculatura de las patas delanteras y traseras. Además, el sabor puede variar ligeramente, con algunas personas prefiriendo uno u otro según sus gustos personales.
Tamaño
Las paletas son más pequeñas en tamaño en comparación con los jamones, lo que las hace más adecuadas para el consumo en grupos más reducidos o para quienes buscan una opción más manejable.
Compra tu paleta ibérica
Descubre nuestra gama de Paletas Ibéricas de Bellota y elige la opción que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Descubre el auténtico sabor ibérico en cada bocado con las paletas ibéricas Puente Robles.
