PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% RAZA IBÉRICA DE 5 KG + JAMONERO Y CUCHILLO GRATIS
Descripción
Llévate nuestras Paletas de bellota 75% raza ibérica con jamonero y cuchillo gratis a un precio especial.
Paletas de bellotas obtenidas de las patas delanteras de cerdos ibéricos al 75% de pureza.
Estas paletas de bellota 75% ibéricas son el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos con una alimentación 100% natural, principalmente de hierbas silvestres y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.
El olor y sabor de las paletas y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.
Consumo.
Para disfrutar de todo el sabor de las paletas de bellota 75% raza ibérica te recomendamos consumirlas aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasadas, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlas. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.
Consumo preferente: 6 meses.
Producto cárnico.
Alimentación.
Hierbas, plantas silvestres y bellotas.
Tiempo de curación
Curación total de 24 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.
Almacenamiento
- Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.
- Paleta cortada o loncheada: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.
Paleta de cerdo bellota ibérico 75% raza ibérica, conservador E-250, 252 y Sal.
- Conservación pieza entera: Sin abrir 6 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.
- Conservación paleta cortada: Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.
En caja de cartón con el producto envuelto en una malla de tela.
Piezas enteras de 4.8 Kg, aproximadamente.
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo.
Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.
