Descripción
El lote perfecto para los amantes del embutido. Disfruta de esta selección que hemos preparado para ti compuesto por
- 1 Jamón curado de 9 kg., aproximadamente.
- 1 media pieza de 0.600 kg de Chorizo Cular.
- 1 media pieza de 0.600 kg de Salchichón Cular.
- 1 pieza de 0.500 kg de Queso de oveja semicurado Hinojosa.
- 1 botella de 750 ml. de vino El Espinar de Principia Naturalis.
Jamón Curado
INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal común, conservadores (E250, E252), antioxidantes (E316) y azúcar.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1037.9 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
247.8 Kcal. |
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Grasas |
12.2 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
4.6 g. |
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Hidratos de carbono |
1.0 g. |
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De los cuales azúcares |
5.0 g. |
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Proteínas |
33.5 g. |
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Sal |
3.6 g. |
Chorizo Cular
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (E-250 y E252), dextrosa, azúcares (LACTOSA, dextrosa), dextrina, estabilizante (E-450iii), antioxidante natural (E300) y tripa natural.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1955 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
472.3 Kcal. |
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Grasas |
41.7 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
16.5 g. |
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Hidratos de carbono |
1.6 g. |
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De los cuales azúcares |
1.2 g. |
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Proteínas |
22.5 g. |
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Sal |
3.4 g. |
Salchichón Cular
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E450 y E452), regulador de la acidez (E331), antioxidante (E301), conservantes (E250 y E252) y tripa natural.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1955 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
472.3 Kcal. |
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Grasas |
41.7 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
16.5 g. |
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Hidratos de carbono |
1.6 g. |
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De los cuales azúcares |
1.2 g. |
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Proteínas |
2.5 g. |
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Sal |
3.4 g. |
Queso de oveja semicurado Hinojosa
INGREDIENTES: LECHE de oveja, cuajo, sal y conservador Lisozima de HUEVO. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de HUEVO y alérgenos derivados de la LECHE.
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1851 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
447 Kcal. |
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Grasas |
38 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
27 g. |
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Hidratos de carbono |
1.2 g. |
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De los cuales azúcares |
0.5 g. |
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Proteínas |
25 g. |
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Sal |
1.8 g. |
Vino El Espinar de Principia Naturalis.
VARIEDAD: Tinta Madrid 80% Juan García 20%
ORIGEN: D.O Arribes
SUELO: Granitos en descomposición
PLANTACIÓN: 1910-1950 vaso secano
VINIFICACIÓN: Vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica, levaduras autóctonas
CRIANZA: 1 año barricas usadas roble francés
CARACTERÍSTICAS: Tinto, natural, tranquilo, frutal, mineral. Vol alcohol 14,5% SO2 T 30 mg/l.
