Descripción
El lote perfecto para los amantes del embutido ibérico. Una selección de los mejores embutidos ibéricos de Puente Robles compuesto por
- 1 Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de 8 kg., aproximadamente.
- 1 media pieza de 0.600 kg de Chorizo Cular de Bellota (el mejor del mundo).
- 1 media pieza de 0.600 kg de Salchichón Cular de Bellota.
- 1 pieza de 0.500 kg de Queso de oveja curado “El Abuelo Calderero”.
- 1 botella de 750 ml. de vino El Espinar de Principia Naturalis.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
INGREDIENTES: Jamón de Cebo Ibérico de Campo al 50%, Sal común y conservadores (E250 Y E252).
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1037.9 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
247.8 Kcal. |
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Grasas |
12.2 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
4.6 g. |
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Hidratos de carbono |
1.0 g. |
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De los cuales azúcares |
5.0 g. |
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Proteínas |
33.5 g. |
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Sal |
3.6 g. |
Chorizo Cular de Bellota
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (E-250 y E252), dextrosa, azúcares (lactosa, dextrosa), dextrina, estabilizante (E-450III), antioxidante natural (E300) y tripa natural. Sin Gluten. Alérgenos: Lactosa.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1955 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
472.3 Kcal. |
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Grasas |
41.7 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
16.5 g. |
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Hidratos de carbono |
1.6 g. |
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De los cuales azúcares |
1.2 g. |
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Proteínas |
22.5 g. |
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Sal |
3.4 g. |
Salchichón Cular de Bellota.
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E450 y E452), regulador de la acidez (E331), antioxidante (E301), conservantes (E250 y E252) y tripa natural.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
1955 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
472.3 Kcal. |
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Grasas |
41.7 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
16.5 g. |
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Hidratos de carbono |
1.6 g. |
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De los cuales azúcares |
1.2 g. |
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Proteínas |
2.5 g. |
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Sal |
3.4 g. |
Queso de Oveja Curado El Abuelo Calderero
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, cuajo y sal. Conservador Lisozima de HUEVO. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de HUEVO y alérgenos derivados de la LECHE. Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
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VALORES NUTRICIONALES |
VALOR MEDIO POR 100 G. |
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Valor Energético (Kj.) |
2018 Kj. |
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Valor Energético (Kcal.) |
482 Kcal. |
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Grasas |
45 g. |
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De las cuales ácidos grasos saturados |
21 g. |
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Hidratos de carbono |
1.7 g. |
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De los cuales azúcares |
0.5 g. |
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Proteínas |
8 g. |
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Sal |
2 g. |
Vino El Espinar de Principia Naturalis.
VARIEDAD: Tinta Madrid 80% Juan García 20%
ORIGEN: D.O Arribes
SUELO: Granitos en descomposición
PLANTACIÓN: 1910-1950 vaso secano
VINIFICACIÓN: Vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica, levaduras autóctonas
CRIANZA: 1 año barricas usadas roble francés
CARACTERÍSTICAS: Tinto, natural, tranquilo, frutal, mineral. Vol alcohol 14,5% SO2 T 30 mg/l.
