JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% DE 7 KG A 7.5 KG + JAMONERO Y CUCHILLO GRATIS
Descripción
Llévate nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica con jamonero y cuchillo gratis a un precio especial.
Jamón ibérico obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.
Este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y piensos naturales, lo que le confiere su sabor y su textura.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía ibérica.
Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.
Consumo.
Para disfrutar de todo el sabor del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.
Consumo preferente: 24 meses
Producto cárnico.
Alimentación.
Cereales, hierbas y plantas silvestres.
Tiempo de curación
Curación total entre 24 y 30 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.
Almacenamiento
- Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.
- Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.
Jamón de cerdo ibérico al 50%, sal común y conservadores (E250 y E252).
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1037.9 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 247.8 Kcal. |
| Grasas | 12.2 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 4.6 g. |
| Hidratos de carbono | 1.0 g. |
| De los cuales azúcares | 5.0 g. |
| Proteínas | 33.5 g. |
| Sal | 3.6 g. |
- Conservación pieza entera: Sin abrir 24 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.
- Conservación jamón cortado: Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.
En caja de cartón con el producto envuelto en una malla de tela.
Piezas enteras de 7 kg a 7.5 kg de peso, aproximadamente.
JAMONERO Y CUCHILLO GRATIS incluidos en el lote.
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo.
Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.
