¡Tenemos el mejor chorizo del mundo! Descubre cómo lo conseguimos.
El Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles ha sido reconocido con la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2025, un galardón que lo consagra como el mejor chorizo del mundo.
Este prestigioso premio no solo reconoce la calidad incomparable de este chorizo artesanal, sino también la pasión y dedicación que Puente Robles pone en cada pieza.
Cada bocado del Chorizo Cular de Bellota captura el sabor de antaño, ese que nos transporta a los embutidos elaborados en casa con recetas transmitidas de generación en generación. ¡Auténtico sabor ibérico en cada mordisco!
El mejor chorizo del mundo según el Concours International de Lyon 2025
El Concours International de Lyon, celebrado en la icónica ciudad francesa, es uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del planeta. Con un jurado compuesto por chefs de renombre, sommeliers y expertos en productos gourmet, ganar este premio es sinónimo de excelencia absoluta.
En su edición de 2025, participaron más de 500 variedades de chorizo de 30 países diferentes, y el Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles se alzó como el gran ganador con una puntuación de 93 sobre 100, siendo la puntuación más alta del jurado. Este resultado, además de colocarlo como el mejor de su categoría, destacó en varias dimensiones evaluadas:
- Vista: 9/10
- Olfato - Intensidad y calidad: 18/20
- Textura: 18.8/20
- Gusto - Intensidad y calidad: 38.4/40
- Armonía - Evaluación global: 9.2/10
Los demás chorizos que se presentaron al concurso consiguieron un promedio del jurado de 65.75/100 y un promedio general del concurso de 76.11/100. Por tanto, el Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles con sus 93/100 puntos superó a los chorizos de la competencia, consiguiendo la medalla de oro.
Su puntuación global refleja un equilibrio perfecto entre sabor, textura, y armonía que le permitió proclamarse como el mejor chorizo del mundo 2025.
El mejor chorizo del mundo también en 2023, en la Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda
Antes de su triunfo en Lyon, el Chorizo Cular de Bellota también fue galardonado en la VIII Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, celebrada en Soria en 2023.
En este evento, que rinde homenaje a la tradición de los productos ibéricos, el jurado destacó la maestría artesanal de Puente Robles al otorgarle el título de mejor chorizo ibérico del mundo en 2023.
La feria reunió a los mejores productores de embutidos artesanales de España y una vez más, Puente Robles demostró ser sinónimo de excelencia y autenticidad alzándose con el primer puesto.
¿Qué hace tan especial al chorizo cular de bellota de Puente Robles?
La magia de este chorizo radica en su elaboración artesanal y su compromiso inquebrantable con la calidad. Cada pieza se produce siguiendo un proceso riguroso que garantiza un sabor único y auténtico.
Aspectos clave del chorizo cular de bellota
- Selección de ingredientes: Las mejores carnes de cerdo ibérico de bellota, cuidadosamente seleccionadas.
- Aliño natural: Especias tradicionales que resaltan el sabor de la carne sin ocultarlo, sin ningún aditivo.
- Curación artesanal: Un periodo de 9 meses en secaderos naturales de Fermoselle (Zamora), ubicados en el entorno incomparable de los Arribes del Duero. Las condiciones climáticas únicas de la región aportan al chorizo un aroma y textura incomparables.
¿Cuál es el mejor chorizo ibérico del mundo?
Por si aún tienes dudas, el mejor chorizo del mundo es el Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles. Con la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2025 y el título de Mejor Chorizo Ibérico Artesanal del Mundo en Covaleda 2023, este chorizo ha demostrado ser el número uno en sabor, calidad y tradición.
¿A qué esperas para probarlo? ¡Saborea ya el mejor chorizo cular ibérico de bellota del mundo!
